GUÍA DE AMSTERDAM

Amsterdam es conocido como la "Venecia del Norte" debido a la gran cantidad de canales que la atraviesan. Los primeros habitantes adquirieron gran talento para el comercio, expandiéndose rápidamente en el siglo XVI hacia los pueblos de la liga hanseática. El siglo XVII fue la edad dorada de la ciudad, cuando se convirtió en el puerto más importante del mundo y en uno de los mayores centros internacionales de finanzas. Durante la Segunda Guerra Mundial fue ocupada por el ejército alemán, siendo su población judía eliminada casi por completo. En la actualidad continúa siendo un importante para el comercio de diamantes, aunque la supremacía ha pasado a la ciudad belga de Amberes. Población: 738.763 habitantes.

Información turística: VVV Schiphol Airport, Plaza Arrival Hall 2 ( 205 512 525). Abierto diariamente de 7:00 a 22:00. VVV Centraal Station, andén 2b ( 205 512 525). Abierto de lunes a sábados de 8:00 a 20:00 y domingos y festivos de 9:00 a 17:00. VVV Centraal Station, frente a la estación en Stationsplein 10 ( 205 512 525). Abierto diariamente de 9:00 a 17:00. VVV Leidseplein, Leidseplein 1 ( 105 512 525). Abierto de domingos a jueves de 9:15 a 17:00, viernes y sábados de 9:15 a 19:00. Más información en www.visitamsterdam.com

Clima: Amsterdam registra lluvias moderadas y constantes a lo largo de todo el año, por lo que un paraguas y prendas de abrigo siempre son recomendables al visitar la ciudad. Esta es la temperatura actual:

Consulado español: Cancillería, Frederiksplein, 34 - 1017 XN Amsterdam ( 620 38 11, 620 35 51 y 620 34 71).

Teléfonos: La compañía KPN permite realizar llamadas internacionales desde cualquier cabina, generalmente sólo con tarjetas telefónicas, que se adquieren en oficinas de Correos (postkantoor), estancos y algunos comercios, por valor de 5, 10 y 20 € y cuya fecha de caducidad viene impresa en el reverso. Las llamadas a partir de las 20:00 son más económicas. Las cabinas no aceptan la utilización de tarjetas prepago, que insistentemente se venden en numerosos comercios, siendo éstas válidas únicamente en teléfonos privados.

Aeropuerto: Schiphol Airport - AMS se encuentra a 18 km al suroeste de la ciudad, en la autopista A4 que une Amsterdam con La Haya y Rotterdam. Está comunicado por vía férrea cada 15 minutos durante el día y cada hora durante la noche con Amsterdam Centraal y las principales ciudades neerlandesas, Utrecht, La Haya y Rotterdam (tarifa 3,60 €, ida y vuelta 6,20 € / 20 minutos de trayecto). También está comunicado por los autobuses Connexxion 199 a Buitenveldert/Rivierenbuurt, 370 a Museumplein y Leidseplein en el centro, 192 a Osdorp y 300 a Zuidoost, así como por la línea 358 de autobuses nocturnos, que sale de Centraal Station pasando por Leidseplein, cada 30 minutos de 0:30 a 7:00 (tarifa 3,30 €). El trayecto en taxi hasta el centro de la ciudad cuesta unos 40 €.

Estación de ferrocarril: Centraal Station se encuentra al norte del centro de la ciudad, a 5 minutos andando de Dam. Ofrece conexiones con Arnhem (cada 30min, 1h 10min), Groningen (cada 30min, 2h 20min), Haarlem (cada 10min, 15min), La Haya (cada 15min, 45min), Leiden (cada 15min, 35min), Maastricht (cada hora, 2h 30min), Rotterdam (cada 30min, 1h 10min), Utrecht (cada 30min, 30min) y París (cada 2-3 horas, 4h). Los billetes se deben adquirir en las máquinas expendedoras amarillas de la estación o en taquillas, aunque con esta última opción llevan un recargo.

Estación de autobuses: Amstelstation, Julianaplein 5. Eurolines, cuyas oficinas de venta de billetes se encuentran en Rokin 10, ofrece servicios frecuentes a la mayoría de capitales europeas, como Londres, París, Bruselas y Frankfurt.

Transporte público: El consorcio GVB ofrece una excelente red de tranvías, complementado por varias líneas de Metro (actualmente en expansión), autobuses y ferrocarril. Los tranvías funcionan de 6:00 a 24:00, pudiendo adquirir los billetes directamente al conductor por 1,60 € para 1 zona (2 strips) o 2,40 € para 2 zonas (3 strips), o adquirir previamente un strippenkaart -un billete unificado para todos los medios de transporte del país- de 15 o 45 strips (filas), que se vende en estaciones de Metro, oficinas de Correos, supermercados y estancos al precio de 6,70 y 19,80 € respectivamente. El strippenkaart se debe cancelar al inicio de cada viaje, dependiendo el número de strips cancelados de las zonas cruzadas, siendo 2 strips la cancelación mínima. También se puede adquirir el dagkarteen o bono de tranporte que permite utilizar el tranporte público durante uno, dos o tres días al precio de 5,50 €, 8,80 € y 11,30 € respectivamente. Los autobuses nocturnos ofrecen 12 líneas que parten cada 30 minutos de 00:30 a 7:00 de Centraal Station, de las que 6 pasan por Leidseplein y 6 por Rembrandtplein, para después dirigirse a los barrios periféricos. El billete sencillo se adquiere directamente al conductor por 3 € y es válido para 90 minutos incluyendo transbordos, existiendo también un billete nachtbuskaart que permite 12 viajes en autobuses nocturnos por 25 €. .

Taxis: La bajada de bandera tiene un coste máximo de 5,12 € (8,33 € para 4 o más pasajeros), al que se añade 1,94 € por cada kilómetro recorrido (2,23 € para 4 o más pasajeros) y un máximo de 32,87 € por cada hora de espera. El precio medio por trayecto es de 39 € entre Schipol y Amsterdam centro, 13 € entre Centraal Station y Museumplein y 11 € entre Dam y Leidseplein. Taxi Direct, 020 633 33 33. Taxicentrale, 020 677 77 77. Standby Taxi, (0900) 234 54 32. TCM Taxi, 020 631 27 27. 0900 Taxi Service, (0900) 829 473 78.

Canal Bus: Los barcos turísticos por los canales ( 020 623 98 86) navegan por tres rutas, haciendo un total de 14 paradas. Los billetes para un día son válidos hasta las 12:00 del día siguiente permitiendo embarcar y desembarcar de forma indefinida, costando 18 € para adultos y 12 € para menores de 13 años. Línea verde / 85 minutos: al Oeste de Centraal Station (W), Casa de Ana Frank (D), Rijksmuseum (A), Leidseplein (B), Rembrandtplein (N), Casa de Rembrandt (L) y al Este de Centraal Station (E). Línea roja / 85 minutos: al Este de Centraal Station (E), Ayuntamiento (F), Rijksmuseum (A), Leidseplein (B), Casa de Ana Frank (D), al Oeste de Centraal Station (W). Línea azul / 75 minutos: al Este de Centraal Station (E), NEMO (G), Museo Marítimo (H), Artis (J), Tropenmuseum (K), Ayuntamiento (F), Gassan Diamonds (M), NEMO (G), al Este de Centraal Station (E).

Automóviles: El aparcamiento en el centro de la ciudad se encuentra regulado por una red de parquímetros que funcionan las 24 horas y cuyas tarifas oscilan según los barrios de 1,20 a 4,60 € por hora durante el día y de 4,80 a 18,40 € por noche. La mejor opción es utilizar los aparcamientos P+R que se encuentran fuera del centro urbano, en Piet Heintunnel (Zeeburg) al este, bajo el Amsterdam Arena y en el Olympic Stadium al sur, y junto a Sloterdijk Station al oeste, desde donde existen buenas opciones de transporte público. El aparcamiento en una de estas superficies tiene un coste de 6 € diarios y además incluye uno o dos viajes de ida y vuelta en el consorcio GVB para llegar al centro.

Alquiler de bicicletas: El precio medio del alquiler para un día es de 5,90 € y para una semana 41 €. La mayoría de agencias exigen un depósito entre 23 y 45 € y una identificación mediante pasaporte o DNI. Se alquilan bicicletas en casi todas las estaciones de ferrocarril y en: Amstel Fietspoint, Julianaplein 1. Bike City, Bloemgracht 68-70. Holland Rent-a-Bike, Damrak 247. MacBike, Stationsplein 5, Mr. Visserplein 2 y Weteringschans 2-4. Rent a Bike Damstraat, Pieter Jacobszdwstr. 7-13.

Emergencias: Número europeo de emergencias, 112.

Asistencia médica: Academish Medisch Centrum, Meibergdreef 9 ( 020 566 91 91). Boven-IJ Ziekenhuis, Statenjachtstraat 1 ( 020 634 63 46). Onze Lieve Vrouwe Gasthuis, 1e Oostenparkstraat 279 ( 020 599 91 11). Sint Lucas Ziekenhuis, Jan Tooropstraat 164 ( 020 510 89 11). Slotervaart Ziekenhuis, Louwesweg 6 ( 020 512 41 13).

Farmacias: Dam Apotheek, Damstraat 2. Abierto de lunes a sábados de 8:30 a 17:30. Lairesse Apotheek, De Lairessestraat 40. Abierto de lunes a viernes de 8:30 a 17:30. Apotheek Koek, Schaeffer & Van Tijen, Vijzelgracht 19. Apotheek 't Witte Kruis, Rozengracht 57. DA Apotheek, Leidsestraat 74-76. Park Apotheek, Oosterparkstraat 230. Waterland Apotheek, Volendammerweg 81-83. Zuider Apotheek, Amsteldijk 123.

Para comer: Existen multitud de puestos de perritos calientes y croquetas por toda la ciudad, destacando la cadena FEBO que ofrece comida rápida y caliente en múltiples localizaciones, como en Damrak 6, Kalverstraat 142 y Nieuwendijk 220. Alrededor de Leidseplein se encuentra la mayor zona de resturantes turísticos, encontrando cualquier variedad de cocina, aunque habitualmente a precios no muy económicos y con un servicio bastante malo. En la calle peatonal Kalverstraat -a escasos 50 metros del mercado de las flores- se encuentra La Place, un moderno centro de varias plantas formado por puestos de diferentes estilos, donde se come bien por poco dinero. Utrechtsedwarstafel, Utrechtsedwstraat 107. Cocina franco-belga en uno de los restaurantes más frecuentados de Amsterdam. Foodism, Oude Leliestraat 8. Cocina vegetariana. Keuken van 1870, Spuistraat 4. Cocina sencilla con precios asequibles. Sea Palace, Oosterdokskade 8. Restaurante asiático flotante, con menús degustación a precios asequibles. Taj Mahal, Marie Heinekenplein 1. Cocina india. Haesje Claes, Spuistraat 273-275. Cocina holandesa. Dine with the Dutch organizan cenas en casa de familias holandesas por 49 €, que consisten en un menú típico holandés de 3 platos con vino y café, permitiendo seleccionar el tipo de familias (jóvenes, ancianos, solteros, gays, etc).

Coffeshops: La legislación holandesa es permisiva con las drogas blandas (marihuana, hachís, etc) para la que destina estos lugares de consumo, aunque muy restrictiva con las duras (cocaína, speed, extasis, LSD, etc). No se recomienda adquirir la que insistentemente se ofrece en la calle, pues habitualmente suele ser harina o polvos de talco. Para acceder a los coffeshops se debe ser mayor de edad, estando en la mayoría prohibida la venta de bebidas alcohólicas. Coffeeshop Little, Vijzelgracht 47. Frecuentado por holandeses. The Rookies, Korte Leidsedwarsstraat 145-147. Situado junto a Leidseplein. Jamaica, Reguliersgracht 27. Música reagge. Grasshopper, Oudebrugsteeg 16. Junto a Dam. Choice Exact, Oude Hoogstraat 9. Junto a Dam. Smokey, Rembrandtplein 24. Amplio muestrario de utensilios para fumar.

Pubs y discotecas: Las normas de admisión en discotecas y clubes de moda son muy estrictas, atendiendo especialmente a la vestimenta (prohibido terminantemente zapatillas), a los modos (nada de aproximarse gritando o con apariencia de haber bebido) y al trato que reciben los porteros (agradecerán en el futuro a los clientes que anteriormente hayan dejado una propina). Café T'Smalle, Egelantiersgracht 12. Uno de los más famosos cafés marrones para tomar la primera cerveza. Diep, Nieuwezijds Voorburgwall 257. Pub entretenido de atmósfera moderna. Abraxas, Nieuwezijds Voorburgwal 171. Pub tecno y hip-hop. Club More, Rozengracht 133. Sólo los más guapos/as conseguirán entrar en una de las discotecas más famosas de Holanda. The Mazzo, Rozengracht 114. Pequeña discoteca con música house y tecno. Soul Kitchen, Amstelstraat 32. Música de los 60-70. Escape/Chemistry, Rembrandtplein 11. La mayor y más conocida discoteca de la ciudad, con un código de entrada muy estricto.

Gays y lesbianas: Muchos pubs y coffee-shops han descubierto el poder de la bandera arco iris, ya que colgándola sobre su entrada doblan sus visitantes en poco tiempo; esto no quiere decir que sean locales de Gays y lesbianas, ya que se trata tan solo de una estrategia comercial. Las zonas de ambiente se reparten entre Rembrandtplein para público mixto, Reguliersdwarsstraat para los más modernos y Warmoesstraat para los más atrevidos. Los principales locales de ambiente son: Arc, Reguliersdwarsstraat 44. Uno de los pubs más snob de la ciudad. Soho, Reguliersdwarsstraat 36. Pub con decoración tipo inglesa siempre abarrotado. April, Reguliersdwarsstraat 37. Pub de ambiente joven para ver y dejarse ver en su barra giratoria. Vivelavie, Amstelstraat 7. Pub para chicas. Exit, Reguliersdwarsstraat 42. Discoteca de tres plantas con bar y pistas de diferentes estilos. Cockring, Warmoesstraat 96. Discoteca tecno para público heterogéneo. Trut, Bilderdijkstraat 165. Abarrotada discoteca underground de ambiente joven, que abre sólo los domingos de 23:00 a 4:00. El primer sábado de agosto se celebra Canal Pride, una multitudinaria fiesta donde cientos de barcos recorren los canales desde Westerdok a Oosterdok, pasando por Prinsengracht, Amstel y Zwanenburgwal.

black de interés

recomendado por infoidiomas

imprescindible

los tiempos cambian, horarios y precios se modifican continuamente, atracciones que un día resultan interesantes, al año siguiente dejan de serlo, y otras que ni se mencionan se tornan imprescindibles al poco tiempo. Por este motivo, en infoidiomas.com realizamos una permanente labor de actualización y agradecemos a nuestros visitantes que nos informen sobre los datos e informaciones que consideren atrasados. Como agradecimiento, publicaremos sus nombres en futuras renovaciones.

Gracias a Katrina Reischgaus por su ayuda en la versión 3.5, a Domingo Basagoiti por la versión de mayo 2008 y a Mini Vaulk por la versión de julio 2010.

El escudo de la ciudad está representado en numerosas fachadas	Cesta de tulipanes en el Mercado de las Flores

En Centraal Station comienza Damrak, la arteria principal del centro, que pasando por el centro de congresos Beurs van Berlage, lleva hasta Dam, plaza donde se encuentra el Palacio Real; la Nieuwe Kerk o iglesia Nueva, erigida en el siglo XV ( diariamente de 10:00 a 18:00, jueves hasta las 22:00) y el Museo de Cera Madame Tussauds nacido en el XVIII ( diariamente en invierno de 10:00 a 18:30 y en verano de 10:00 a 21:00; adultos 17,75 €, menores de 15 años 12,75 €). La zona izquierda de la plaza cobija permanentemente a una multitud de personas que se sientan en las escalinatas del Nationaal Monument, y cuya atmósfera sirve de prólogo al omnipresente barrio rojo. No hace falta adentrarse en sus intrincadas callejuelas y canales para contemplar -todavía en el número 18 de Damrak- el museo del Sexo, el primero abierto en el mundo en su género, donde se muestra una amplia exposición de la actividad sexual desde la prehistoria hasta la actualidad ( diariamente de 10:00 a 23:30; 2,50 €). Damstraat es una de las calles que se adentran en este curioso barrio, único en el mundo, donde puede contemplarse una variopinta mezcla de comercios relacionados con el sexo, así como varios museos alternativos, entre los que se encuentra el Museo Erótico -en Achterburgwal 54- dedicado al arte erótico de todos los tiempos y el Museo del Tatuaje -en Weesperzijde 141- único en Europa especializado en la materia. Nieuwmarkt es una plaza donde se conservan los restos de una antigua fortaleza, alrededor de la que diariamente se asienta un mercadilo. De la explanada formada por el mercadillo nace Geldersekade, por cuyo centro transcurre un canal, y a cuya derecha deja las iglesias de Oude Kerk y St Nicolaaskerk. El Museo Amstelkring -en Oudezijds Voorburgwal 40- recoge una muestra de mobiliario holandés y una curiosa iglesia clandestina católica que se construyó en el ático de este edificio burgués en 1663, cuando la religión mayoritaria comenzó a ser la protestante ( lunes a sábados de 10:00 a 17:00 y domingos de 13:00 a 17:00; adultos 7 €, estudiantes 5 €, menores de 18 años 1 €).

El canal finaliza en la torre Schreierstoren, de 1486, uno de los vestigios de la antigua muralla que rodeaba a la ciudad, y desde donde partían los barcos a América. La ancha avenida Prins Hendrikkade deja el moderno desarrollo de la ciudad a su izquierda y conduce a dos de los más importantes museos de Amsterdam: el Museo de Ciencia y Tecnología NEMO -en Oosterdok 2- diseñado por Renzo Piano y construido sobre el túnel subacuático que une los dos sectores de la capital, donde se realiza una aproximación a la ciencia mediante el juego y la imaginación ( martes a domingos de 10:00 a 17:00; 11,50 €); y el Museo Marítimo -en Kattenburgerplein 1- sobre un antiguo almacén naval, a cuyos pies se encuentra anclado un enorme velero ( martes a domingos de 10:00 a 17:00, desde mediados de verano hasta mediados de septiembre también los lunes; adultos 10 €, menores 18 años 5,50 €). Inmediatamente al norte surje el moderno Muziek Gebouw Aan'tij o Palacio de la Música del Ij, un reciente espacio multiusos a orillas del estuario del Ij, donde se desarrolla durante el mes de junio el Holland Festival ( 23 desde Amsterdam Centraal) y desde donde se puede alcanzar el colosal Amsterdam Arena, sede del equipo de fútbol Ajax de Amsterdam, donde también se celebran todo tipo de eventos multitudinarios ( visitas guiadas de 90 minutos de abril a septiembre diariamente a las 11:00, 12:15, 13:30, 14:45 y 16:30, julio y agosto a las 11:00, 12:15, 12:45, 13:30, 14:45, 16:00 y 17:00, de octubre a marzo de lunes a sábados de 10:00 a 17:00). Continuando hacia el sur se alcanza el Verzetsmuseum o Museo de la Resistencia -en Plantage Kerklaan 61- como exhibición contra la invasión nazi en la Segunda Guerra Mundial ( martes a viernes de 10:00 a 17:00 y de sábados a lunes de 12:00 a 17:00; adultos 5,50 €, menores de 15 años 3 €) y Artis -en Plantage Kerklaan 38-40- donde se encuentra el parque más antiguo de Amsterdam (de 1838), el Museo Geológico, un jardín zoológico, acuario y planetario ( diariamente en invierno de 9:00 a 17:00 y en verano de 9:00 a 18:00; adultos 16 €, menores de 9 años 12,50 €). La avenida Plantage Middenlaan conduce de vuelta al centro, a través del jardín botánico ( lunes a viernes de 9:00 a 17:00, sábados y domingos de 10:00 a 17:00; adultos 6 €, menores de 14 años 3 €), que desemboca en Visserplein. Alrededor de esta plaza se encuentran el Museo Judío -en Nieuwe Amstelstraat 3-5- que narra la triste historia de los judíos holandeses ( diariamente de 11:00 a 17:00; adultos 6,50 €, estudiantes 4 €, menores de 17 años 3 €); el moderno edificio de la Opera, donde destaca el monumento al violinista que nace del suelo; el ayuntamiento; y la casa natal de Rembrandt -en Jodenbreestraat 4- habitada por el artista entre los años 1639 y 1659 ( sábados a jueves de 10:00 a 17:00 y viernes de 10:00 a 21:00; adultos 7,50 €, estudiantes 5 €, menores de 15 años 1,50 €). Justo al sur -en Amstel, 51- en junio de 2009 se ha inaugurado la primera filial fuera de Rusia del famoso Museo Hermitage, que ofrece una amplia exposición de objetos de arte del siglo XIX, con profusión de mobiliario, ropa, calzado, joyas y condecoraciones de la nobleza rusa ( diariamente de 10:00 a 17:00, miércoles hasta las 20:00; adultos 15 €, menores de 17 años gratis).

Los canales atraviesan las principales calles de la ciudad

Continuando hacia el oeste a través de Staalstraat y cruzando un par de canales, se alcanza el recinto histórico de la Universidad de Amsterdam, así como el Museo Arqueológico Allard Pierson en Oude Turfmarkt 127 ( martes a viernes de 10:00 a 17:00, sábados y domingos de 13:00 a 17:00; adultos 5 €, menores de 16 años 2,50 €). La Universidad desemboca en otra de las principales arterias de la ciudad, Rokin, desde donde se alcanza Muntplein, ubicación de la torre Munt, cuyo reloj da la bienvenida al mercado de las Flores. Continuando por la calle peatonal Reguliersbreestraat se alcanza Rembrandtplein, una pequeña plaza ajardinada con un monumento en honor al pintor, cuyas abarrotadas terrazas son el epicentro de la noche en la ciudad. Retrocediendo por Rokin y continuando hacia el oeste se llega al museo histórico de Amsterdam -en Nieuwezijds Voorburgwal 357- una muestra de la historia comercial de la ciudad ( lunes a viernes de 10:00 a 17:00, sábados y domingos de 11:00 a 17:00; adultos 6 €, estudiantes 3 €) y el convento y capilla Begijnhof -en Nieuwezijds Voorburgwal- que data de 1150. El Museo de Ana Frank -en Prinsengracht 267- se encuentra en la casa donde la joven pasó su encierro durante la ocupación nazi de la ciudad ( diariamente del 15 de septiembre al 14 de marzo de 9:00 a 19:00 y del 15 de marzo al 14 de septiembre de 9:00 a 21:00; adultos 7,50 €, estudiantes y menores de 17 años 3,50 €).

Fachada principal del Rijksmusuem

Nuevamente hacia el sur a través de Keizersgracht -en el número 672- se encuentra el Museo Van Loon, residencia de la familia Van Loon desde 1672 y cuyo primer residente, Ferdinand Bol, fue discípulo de Rembrandt. Continuando hacia el sur, se llega el barrio de los museos, donde se alza la imponente fachada del Rijksmuseum -en Stadhouderskade 42- que alberga las obras maestras de la pintura holandesa del siglo XVII ( 2 y 5 desde Amsterdam Centraal; sábados a jueves de 9:00 a 18:00 y viernes de 9:00 a 22:00; adultos 10 €, menores de 18 años gratis). Atravesando por la galería bajo la fachada principal, se alcanza una plaza ajardinada, que sirve igualmente de acceso al Museo Van Gogh -en Paulus Potterstraat 7- donde se encuentra la colección del famoso pintor ( sábados a jueves de 10:00 a 18:00 y viernes de 10:00 a 22:00; adultos 10 €, menores de 17 años 2,50 €) y al Stedelijk Museum o Museo Municipal cerrado por obras de remodelación hasta 2008 y trasladado mientras tanto a Oosterdokskade 5 ( diariamente de 10:00 a 18:00; adultos 9 €, menores de 16 años 4,50 €). A dos manzanas hacia el este del Rijksmuseum -en Stadhouderskade 78- la factoría Heineken, que ofrece visitas guiadas y degustaciones de sus productos ( martes a domingos de 10:00 a 18:00) y hacia el oeste el enorme Vondelpark, la zona verde preferida de los holandeses para pasear y practicar deporte.

La tarjeta I amsterdam Card permite el acceso a museos, monumentos, transporte público y cruceros Canal Cruise durante 24, 48 y 72 horas al precio de 33, 43 y 53 € respectivamente. Se encuentra a la venta en internet y en las oficinas de turismo VVV.

Mercado de los quesos de Alkmaar

Alkmaar es una ciudad histórica con más de 400 monumentos, entre los que sobresale el ayuntamiento -en Grote Straat- del siglo XVI, y The Waag de principios del XIV. Todos los viernes desde el primero de abril hasta el primero de septiembre se celebra de 10:00 a 12:30 el tradicional Mercado del Queso de Alkmaar. Los quesos son pesados por lotes en The Waag y movidos por porteadores vestidos de blanco en carretillas con forma de góndola. Se amontonan en el suelo de la plaza, hasta que son vendidos por los distribuidores con un gran apretón de manos. En el Waaggebouw se conservan los pesos y un Museo del Queso, donde se detalla todo el proceso desde su origen hace más de 400 años ( desde Amsterdam Centraal hasta Alkmaar).

Puerto de Marken

Marken está situado a 21 km de Amsterdam. Se trata de un encantador pueblo de pescadores situado en un islote, que desde 1957 se encuentra unido a la costa por un dique. No es dificil ver a sus gentes vestidas con los trajes típicos, lo que consigue envolver la atmósfera en un lugar por el que no ha transcurrido el tiempo. El Marken Museum -en Kerkbuurt 44- está construido sobre casas típicas de pescadores, ofreciendo una visión detallada de la historia de la población a través de objetos de uso cotidiano ( bus Connexxion 111 desde Amsterdam Centraal a Monnickendam/Marken).

Justo frente a Marken se sitúa Volendam, otro antiguo enclave de pescadores, convertido en atractiva y fotogénica localidad para el turismo. El Volendams Museum -en Zeestraat 37- ofrece una exposición de trajes tradicionales, útiles de pesca, una tienda de puros y otros aspectos de la cultura holandesa ( bus Connexxion 110 desde Amsterdam Centraal a Edam).

Edam se encuentra sólo a 3 km de Volendam. Es una población de 25.000 habitantes famosa por su industria quesera, de la que exporta anualmente más de 500.000 piezas de su famoso queso de bola con corteza amarilla. Damplein es la plaza central, donde se encuentra el Museo de la Ciudad y el ayuntamiento. Kaasmarkt o Mercado del queso alberga una balanza pública de 1778, así como una exposición sobre la historia de la ciudad. En verano todos los miércoles esta plaza se convierte en un popular mercado del queso, similar al de Alkmaar ( bus Connexxion 110 desde Amsterdam Centraal a Edam y 114 hasta Hoorn).

Al norte de Amsterdam se encuentra Zaanse Schans, la región con mayor número de molinos de viento, que muestra cómo era la vida en el país hace siglo y medio. La zona alberga casas originales de madera, que no podían ser de piedra ya que el blando terreno de turba no podía con grandes pesos. Zaan fue probablemente el primer núcleo industrial del mundo, desde que en el siglo XVII se construyeran alrededor de 800 molinos de viento, utilizados para la elaboración de todo tipo de productos, desde harina hasta pintura, pasando por mostaza, aceite y papel. Fue una vocación insdustrial que cruzó el océano, pues incluso la Declaración de Independencia de los Estados Unidos se redactó sobre papel fabricado en Zaan ( estación NS Zaandam).