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FIESTAS Y DIVERSIÓN
El Día de Canadá (en francés, Fête du Canada o en inglés, Canada Day) es la fiesta nacional canadiense, que se celebra el 1 de julio para celebrar la independencia de Canadá del Reino Unido producida en 1867. Originalmente conocido como Día de Dominio, el nombre fue modificado a Día de Canadá en 1982. Las celebraciones tienen lugar en la capital Ottawa, con desfiles y fuegos artificiales en la pradera del parlamento nacional. En Montreal y Toronto también se organizan desfiles y actos conmemorativos.

El Día de Acción de Gracias o "Thanksgiving" es una fiesta nacional desde 1879 que se celebra el segundo lunes de octubre desde la I Guerra Mundial para celebrar la llegada de las cosechas. Sus orígenes están más cerca de las tradiciones europeas que de las americanas, ya que antes de establecer los colonos las festividades de acción de gracias en Norteamérica, en Europa ya se celebraban fiestas de agradecimiento por las buenas cosechas. El primer Día de Acción de Gracias norteamericano ocurrió en Canadá, cuando el explorador inglés Martin Frobisher arribó a Newfoundland en 1578 y dio gracias por haber llegado a salvo. Esto ocurrió 43 años antes de la llegada de los colonos a Massachusetts, motivo principal de la misma festividad en Estados Unidos. En la actualidad estas celebraciones se viven con similar devoción en ambos países, siendo un día de reunión familiar para un gran banquete. En la mayoría de los hogares casas el plato principal para la cena es un gran pavo asado, tradicionalmente acompañado de un relleno hecho de pan de maíz y salvia. Se sirve con una jalea o salsa de arándanos rojos, platos de verduras como las judías verdes, batata dulce o puré de patata con salsa, al igual que una multitud de postres, siendo el pastel de calabaza el más popular.


El 24 de junio se celebra la Fiesta Nacional de Quebec con desfile de carrozas en Montreal y hogueras en las regiones del interior, a modo de celebración por la llegada del solsticio de verano. El origen de esta celebración data de 1760, cuando los ingleses conquistaron la Nueva Francia. Los canadienses franceses continuaron festejando a San Juan Bautista como forma de afirmación frente a los conquistadores. En 1834, Ludger Duvernay, fundador de la sociedad San Juan Bautista, estableció el 24 de junio como fiesta nacional de los canadienses franceses, reafirmado posteriormente por la Asamblea Nacional de Quebec en junio de 1978.

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