Menu

Gastronomía segoviana

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

cochinillo asado de Segovia
Segovia es un buen destino para una escapada de un día o dos desde Madrid. Una ciudad pequeña y monumental llena de historia, donde los visitantes son siempre bien recibidos. Quizás por eso son cada vez más los turistas y estudiantes internacionales que acuden a estudiar español en alguna de las academias de idiomas en Segovia. Y es que no hay visita turística que se precie sin una degustación de los productos típicos que ofrece la tierra.

El plato típico de Segovia es la carne, especialmente de las ganaderías de Prádena y Villacastín, aunque el producto estrella son los asados, sobretodo los de cochinillo, aunque también abunda el cordero lechal y el cabrito. El cerdo también es el origen de unos excelentes embutidos, como el chorizo de cantimpalo, la morcilla, salchichas, lomo y jamón serrano e ibérico. De su huerta proceden los judiones de la Granja, al igual que otras verduras de temporada como las patatas, puerros, ajos y zanahorias.

Entre los platos típicos sobresale la sopa castellana, la caldereta de cordero y la trucha, que abunda en los ríos de las cercanas sierras. Las ovejas de la provincia también ofrecen un queso de alta calidad. En el apartado de postres destaca el ponche segoviano (una tarta tostada de cremoso interior), así como los dulces conventuales como las yemas de huevo, rosquillas, soplillos, florones y leche frita.

¿Quieres saber más sobre Segovia?

academias de idiomas en Segovia colegios bilingües en Segovia

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
The following two tabs change content below.
De profesión comunicadora, pero los viajes y los idiomas son mi pasión. Nunca pierdo la oportunidad de viajar a un nuevo destino o aprender otras lenguas, y menos aún de escribir sobre ellas.
Categorías:Viajes
Tags:

Dejar un comentario

Ten en cuenta que debido al proceso de moderación de comentarios, tu comentario podría tardar en aparecer.

Publicidad

SHEFFIELD CENTRE

¿Quieres aprender idiomas?

  • En España
  • En el extranjero

Encuentra tu curso de idiomas

Estudia o trabaja en el extranjero